Resep Burger Pancake IMUT

Setelah anda membaca Resep Pancake Original, sekarang waktunya anda mengkreasikannya menjadi burger. Resep ini terinspirasi dari keponakanku yang suka banget makan burger. Kebetulan anakku kurang suka burger karena dia nggak suka dengan rotinya. Akhirnya terciptalah Resep Burger Pancake Imut.

Nah karena anakku suka dengan makanan yang imut-imut, jadi aku biasanya membuat pancake untuk burger ini dengan ukuran kecil. Untuk resep selengkapnya, berikut bahan-bahan dan langkah-langkah Resep Burger Pancake Imut

Resep Burger Pancake Imut

Bahan Pancake:

• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 25 gr tepung terigu protein rendah
•  15 gr wortel parut
• ½ sdm gula halus
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt baking soda
• ½ sdt garam
• 1 butir telur
• 150 ml susu cair
• 2 sdm margarin cair

Bahan burger:

• 100 gr daging udang yang dicincang halus
• Air es secukupnya
• 50 gr tepung sagu
• ½ buah bawang Bombay dicincang
• 2 sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt pala bubuk
• ¼ sdt merica bubuk

Bahan olesan Burger Pancake:

• 25 gr margarin
• 5 sdm kecap asin
• 3 sdm saus tiram

Bahan pelengkap:

• Keju cheddar diparut
• Mayones
• Saus tomat botolan

Cara Memasak Burger Pancake:

1. Campurkan dalam satu wadah: tepung terigu, parutan wortel, gula, baking powder, baking soda, dan garam kemudian aduk rata.
2. Kocok lepas telur, campur dengan susu cair dan margarin yang dicairkan lalu aduk rata.
3. Masukkan larutan ke dalam campuran bahan 1 sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga semua tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.
4. Siapkan pan datar, panaskan dan jangan dioles margarin. Dadar adonan kira-kira berdiameter 5 cm, biarkan bergelembung kemudian balik dan biarkan sampai matang. Lakukan terus hingga adonan habis, lalu sisihkan.
5. Campurkan semua bahan burger, aduk-aduk hingga tercampur rata dan bisa dibentuk. Takaran air bisa disesuaikan agar adonan tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembek.
6. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat pipih dengan ukuran sama dengan pancake.
7. Panggang adonan sambil dioles bahan olesan.
8. Ambil selembar pancake, beri daun selada di atasnya, tambah burger, semprotkan mayones dan saus tomat, beri parutan keju lalu tutup dengan pancake lainnya.

Sekarang siap untuk dibawa ke sekolah deh! Kalau anak anda suka dengan yang pedes-pedes, saus tomatnya bisa diganti dengan sambal botol atau campuran saus tomat dan sambal botol. Yang tidak suka ribet, kejunya bisa juga diganti dengan keju lembaran, ukurannya disesuaikan ya biar nggak terlalu lebar. Nah untuk dagingnya bisa diganti dengan daging ayam, sapi atau ikan. Bumbunya disesuaikan saja biar enak dan pas rasanya. Mudah dan simple kan Resep Burger Pancake Imut ini? Mudah-mudahan anak anda suka ya. kalau ada yang kurang jelas atau mau menambahkan, silakan tinggalkan komentar anda dibawah :)